金団

きんとん【金団】

(1)蜜煮にした栗・豆などに， さつま芋や豆を煮て裏ごしした衣をからめた料理。

(2)餡(アン)・求肥(ギユウヒ)などの芯に， 練切り餡のそぼろをきせた生菓子。 また， 餡のそぼろ。

(3)中に砂糖を入れた， 粟(アワ)の粉の団子。 ［貞丈雑記］

(4)ごまや黄な粉をまぶした団子。 ［嬉遊笑覧］